【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」

ピーマンがビタミンCたっぷりでお肌にいいことは知っていましたが、
生で食べたことがあまりなかったゆり香です。
新鮮なピーマンが手に入ったので、最近1番はまっている食材・スモークドオイルサーディンと合わせて、
美味し〜いサラダを作りました♡

ピーマンと、赤タマネギ。

【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」
【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」

そしてここで、マイラヴ・スモーク"ド"オイルサーディン。
今年はスモークされた食材が我が家でヒット中なのですが、
その中で現在1位なのがこちら。

成城石井や紀伊国屋でしか見かけなかったのが、最近ご近所スーパーに登場。
鼻血出そう!

【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」
【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」

このオイルサーディンを、切ったピーマン&赤タマネギと合わせます。
味付けは、レモン果汁と少量のお醤油のみ。
オイルサーディンそのもののスモーキーな風味、
そして新鮮なピーマンの甘みを生かします。

【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」

混ぜてお皿に盛ったら、パクチーと白ごまをトッピング。
とーっても簡単♡

【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」

糸唐辛子を散らすと、さらに鮮やかな仕上がり。

【JULICA ジュリカ】ユリカズキッチン「オイルサーディンとピーマンのサラダ」



それでは、ハッピーな3連休を♡♡♡



BISOUS,
YURIKA