銀座でお気に入りのフレンチ、ル・レーヴ・アンシュマン。
エルメスのご近所。
大岸シェフが全部1人がなさっている、6席の隠れ家的レストランです。

先日バブルバスをつけて行きましたー♡


【JULICA ジュリカ】ジュエリーデザイナーゆり香のジュエリー、イヤリング、ファッションコーデ、東京、銀座、ルレーブアンシュマン。

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シェフは、作り方を聞くとどんだけレベルでこまかーく教えてくれます。
マネできないけどすっごく勉強になる!
そりゃこんな顔して真剣に聞いてしまいますわ。

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バブルバスと、リングはザ•ボンボンのクラシックを合わせました。






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自分の道はこれだと見極めて、そしてそれをレベルアップさせていく過程は、とても時間がかかるし苦しいこともたくさん。
大岸シェフは、厨房からサービスまで全て1人でやるのが自分の最終形と決めて、この素敵なレストランを経営なさっています。
デザートまで作っちゃうんだからすごい。


とびきり美味しいのはもちろん、シェフはいつも背中を押してくれるので、明日からも頑張ろう!と思わせてくれる大切な場所。


Merci chef!



BISOUS,
YURIKA




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